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嗨,你的筷龄有几年了?

2018-11-26 08:59| 发布者: 青青藤| 查看: 39| 评论: 0

关键词语: 传统教育 筷子 幼儿饮食

来自一个阿姨的羡慕


星星饭、香酥大虾、炒双花、奶油胡萝卜汤,这是青青藤幼儿园广渠园小朋友们今天的午餐,不是在背菜谱。

幼儿园每周公布的食谱都让身在公司心系孩子的爸爸妈妈们着实放心,同时也让社会中坐在办公室点着外卖的众多90后叔叔阿姨们要好好羡慕一番。


筷子里,都是我的童年岁月


一说到美食,就一定要说筷子,小小筷子好像也记录了我们小朋友在幼儿园的成长时光。


苗苗班,还不到三岁的孩子开启自己的幼儿园生活之旅。在家掌握了独立吃饭本领的小朋友们独立吃饭,获得了老师的赞扬,还不能独立熟练吃饭的小朋友,要老师一口一口喂,获得了细心的照顾。这个时候,我们用的都是勺子,因为我们还不会用筷子。


青青班,小朋友们三岁了,都掌握了自己独立吃饭的本领。虽然吃饭时我们使用的还是勺子,但学习使用筷子的教学活动已经在老师的计划中了,在正确的时间,会与小朋友们一起玩“夹豆子”的筷子游戏,并且告诉爸爸妈妈回家可以练习使用筷子吃饭了。


藤藤班,四岁了,小朋友们在游戏和日常的练习中,逐渐学会了使用筷子,也越来越熟练。并且在爸爸妈妈、老师的日常教导中使用筷子的礼仪也自然传承。


学前班时,五岁,使用筷子已经习以为常,就像是自然而然的事情。升入小学后,每一位小朋友也都是拥有两年筷龄的人了。


平凡的筷子里有千年的情感


看,从生疏到熟练,从拿起到放下,在游戏中掌握,在言传身教中耳濡目染,小小筷子的确记录了我们的成长,也传承了一种文化!


对医生来说,幼儿8 个月左右会抓起食物往嘴里送,1.5 ~ 2 岁时可以比较熟练地使用勺子,再之后使用叉子和筷子,是手臂肌肉逐渐协调的过程。对于普普通通的中国人来说,与筷子接触到自然而然使用中,蕴含着启迪、传承、明礼、思念、睦邻、守望和感恩。



一双筷子,承载了中国人千年的情感。


《韩非子·喻老》载:“昔者纣为象箸,而箕子怖。”

见微知著:“圣人见微以知萌,见端以知末。”

赐箸表直:唐玄宗奖励丞相宋璟的一双金筷,说“非赐汝金,盖赐卿以箸,表卿之直耳”。


筷子因熟食烫手因运而生,成为中式餐桌上必备的餐具,也在长期发展中,象征了文明的一种符号。如果展现在一个家庭上,筷子是餐桌上“礼”的象征,从筷子的拿捏方式到摆放再到用餐中的行为,都成了家教的象征。


要做一个讲礼的君子啊


蔡元培先生曾说过,“一个在中餐场合优雅使用筷子的人,离开餐桌的时候,他成为君子的概率是极高的。”所以,使用筷子时,我们要避开这些文化禁忌,做个君子:


“当众上香”,无礼!

不要把筷子竖插放在食物上面,特别是米饭上。因为这样的做法,一般只在祭奠的时候采用。


“品箸留声”,无礼!

无论筷子上是否残留着食物,都不要去舔或把筷子一端含在嘴里,用嘴来回嘬,发出声音。


“四处飞舞”,无礼!

和别人交谈的时候,要暂时放下筷子,不能一边说话,一边挥舞筷子或用筷子指指点点。


“滥用”筷子,无礼!

严格筷子的功能。筷子是用来夹取食物的,若用来剔牙、挠痒或是夹取食物之外的东西。


迷箸刨“坟”,无礼!

拿着筷子在菜盘里不住的翻找,以寻找自己想吃的菜肴。


“执著巡城”,无礼!

不要手拿筷子,旁若无人地来回在桌子上寻找,不知从哪里下筷。


“泪箸遗珠”,无礼!

用筷子往自己盘子里夹菜的时候,不要将菜汤流落在其它菜里或餐桌上。取用有汤汁的食物,可使用汤勺协助。


筷子很平凡,很简单,但在传承中也默默地参与了我们的成长,也串联了人生百态。所以要好好那些礼仪呀!



周末了,小朋友明天见到自己的朋友,不如问问“嗨,你的筷龄几年了?”




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